Как правильно сделать пожарские котлеты

Опубликовано: 08 марта , Пожарские котлеты — сочное мясное блюдо в хрустящей панировке. В состав котлет входит масло и сливки, что делает их очень нежными и ароматными.

Пожарские котлеты, классический рецепт из курицы и телятины

Категория: Горячие блюда Блюда из фарша Горячие блюда из фарша птицы. Румяная корочка снаружи и нежное куриное филе внутри — один только вид этих соблазнительных котлеток намекает на настоящий праздник живота! Своим появлением Пожарские котлеты, являющиеся сегодня одним из традиционных блюд русской кухни, обязаны изобретательной трактирщице Дарье Пожарской, державшей заведение на выгодном пути Петербург-Москва в Торжке.

Пожарские котлеты по классическому рецепту готовят из курицы и телятины, при этом как правило используется два вида куриного филе — из белого и темного мяса. Перед приготовлением фарша освободите грудки, бедра и голени курицы от кожи и костей. Выбирая телятину, отдавайте предпочтения таким отрубам, как поясничная часть, бедро или кострец. Пожарские котлеты не готовят заранее, а жарят непосредственно перед подачей.

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его. Видео рецепты Пожарские котлеты! С чем ассоциируется наше блюдо - скромный ужин или ресторанный вечер?

Похожие статьи

• Как правильно вязать носки спицами видео пятки - Планета Вязания Вязание носков спицами. Пособие для
• Мясные котлеты без хлеба рецепт
• Как пожарить котлеты рецепт
• Как сделать отдушину - Вытяжка в погребе: как сделать правильно - Главная