Луковый суп как приготовить рецепт
Готовим луковый суп – рецепты и советы
Луковый суп — самое неоднозначное блюдо французской кухни. Думаю, многие из вас при его упоминании представляют себе луковицы, плавающие в бульоне. На самом же деле это ароматное, питательное, сытное блюдо, которое согреет вас в дождливую погоду, отрезвит после бурного вечера и даст силы для следующего дня. Вкус супа зависит от крепости бульона и медленной карамелизации лука, так что во время готовки лучше не торопиться. Идеальный вариант — сварить суп заранее, а перед подачей подогреть его в духовке с гренками и сыром. Луковицы очистите от шелухи и нарежьте полукольцами.
Классический луковый суп
Постный луковый суп — наш ответ скептикам, которые считают единственно верной исключительно классическую версию. Мы согласны, что традиционный французский вариант этого блюда просто немыслим без хорошего крепкого мясного бульона. Но, поверьте, на воде оно тоже получается превосходно, если соблюдать правильную технологию. Все подробности вы найдете в рецепте, а мы лишь приоткроем завесу тайны и скажем, что часть времени постный луковый суп проводит под фольгой в духовке. Тогда внимательно изучайте рецепт, следуйте его указаниям и готовьте с удовольствием — в пост или в любое другое время.
- Сезонное меню
- В суде: - И почему ты так много пьешь, Уолт?
- Updates Red Mail. Tel Aviv-Jaffa.
- О луковом супе ходят легенды: романтические и не очень.
Мы же предлагаем вам познакомиться с классикой парижских ресторанов и узнать, как приготовить французский луковый суп. Для него вам понадобятся такие обязательные ингредиенты:. Готовится популярное первое блюдо французской кухни просто и быстро. Всего 30 минут, и у вас на столе будет стоять ароматный горячий луковый суп с хрустящими гренками и тертым сыром.
