Люля-кебаб на решетке на мангале рецепт из
Чтобы люля-кебаб удался на славу, не стоит покупать готовый фарш, лучше выбрать свежую говядину с минимальным количеством плёнок и прожилок. Главная изюминка блюда — сочность, добиться этого эффекта несложно, даже если мясо совсем нежирное.
Люля-кебаб из свинины на мангале
Люля-кебаб достаточно популярное мясное блюдо восточной кухни, которое пользуется огромной популярностью среди россиян. На первый взгляд, это традиционная и всем нам понятная котлета, но с необычным и не привычным вкусом. Первое отличие люля-кебаб от котлет в том, что в нем нет хлеба и яиц, есть фарш исключительного качества, хорошо просоленный, наполненный пряностями и отбитый. Традиционно, восточные народы для приготовления блюда используют открытый огонь, но заменить его вполне можно грилем, неважно, будет это:. Блюдо получается одинаково вкусным если использовать свинину, говядину или баранину. Многие специалисты рекомендуют смешивать в равных пропорциях разные сорта мяса для получения более насыщенного вкуса.
Лето пролетело так незаметно, а еще не все новые рецепты для пикника успела приготовить. Сегодня у меня снова король шашлыков — люля-кебаб , только жарить его я буду без шампуров. Скажу честно, что ни один раз у меня кебаб сползал с шампура.
- Продукты для рецепта
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Хотели бы приготовить на мангале что-то особенное? Удивить гостей или близких?
- Традиционное восточное блюдо люля-кебаб на мангале, которое многие либо готовили дома, либо пробовали в ресторане, следует готовить из баранины. Но сейчас его делают из любого мяса и даже овощей.
Среди ценителей и поклонников вкусного отдыха на природе с непременным мангалом высшим пилотажем считаются, как ни странно, не шашлыки, даже самые изысканные, а люля-кебаб на мангале. И в самом деле, добиться идеального результата с первого раза удаётся далеко не всем. Да и со второго тоже… Несмотря на все старания любовно приготовленные кебабы падают в костёр с шампуров, и многие предпочитают пойти простым путём и жарят люля-кебаб на решётке. Это вкусно, но это не люля-кебаб!
Похожие статьи
- Как сделать мангал с навесом фото - Как построить навес для барбекю или мангала своими руками, фото
- Поддон для мангала своими руками
- Комбикорм для курей своими руками - Как сделать мангал из газового баллона своими руками
- Обрешетка для имитации бруса своими руками - Как из маленькой кухни сделать большую Идеи для ремонта