Оливье с курицей рецептами

Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться. Если Вы забыли пароль, попробуйте восстановить его.

Салат Оливье с курицей – проверенный рецепт с фото

В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим.

Слоеный салат "Оливье" с курицей

Горошек зеленый бланшировать. Отварной картофель, свежий и соленый огурец, морковь порезать кубиком. Половинку яйца мелко порубить. Копченую куриную грудку нарезать кубиком. Все перемешать и заправить майонезом и сметаной. Для приготовления яйца пашот в кипящую воду добавить пару капель столового уксуса, для лучшего свертывания белка, размешать, сделать воронку, мешать около минуты.

Оливье с куриной грудкой и заправкой с горчицей стоит на более высоком гастрономическом уровне, нежели обычный, благодаря примененным здесь нескольким кулинарным хитростям. Во-первых, непосредственно в салат идут только яичные белки, а желтки используются для приготовления соуса не считая одного, которым украшается блюдо. Во-вторых, куриная грудка не варится, как это часто бывает, а обжаривается, причем в уже нарезанном виде.

Похожие статьи

• Мясные рулетики с начинкой в духовке рецепты из курицы
• Полив своими руками из пластиковых труб - Дачный водопровод, из пластиковых труб сделанный своими
• Сильное обезболивающее средство без рецепта - Обезболивающие препараты - список эффективных. Сильны
• Рецепт салата с блинами и копченой курицей