Печь своими руками для пиццы - Как сделать хороший раствор для кладки печей своими руками
Что такое помпейская печь
Хоть кладка кирпичной печи своими руками и не квантовая физика, но нюансов очень много. Нужно выяснить, какая из типов печей подойдет лично вам — и выбрать проверенную схему. Ведь в случае ошибки переделывать готовую кирпичную кладку невероятно трудно! К материалам тоже пристальное внимание — нужно понять, какие кирпичи выбрать и как не прогадать с составом раствора. И тут мы подходим к третьему важнейшему вопросу — какое печное литье нужно купить? Пускай, мы не сильны в вопросах кладки, но металл — наше поле, которые мы знаем от и до!
Попробовав лишь раз настоящую, пышущую жаром и изумительно ароматную пиццу, приготовленную в помпейской печи своими руками, вы навсегда влюбитесь в это блюдо и уже никогда не захотите употреблять в пищу непонятные полуфабрикаты, разогреваемые в микроволновке. Приготовление пиццы и прочих блюд в такой печи занимает минимальное время, поскольку внутренняя температура в неаполитанской это ещё одно название помпейской печки, как и тосканская доходит до градусов. В таких условиях всеми любимая пицца готовится всего за полторы минуты. Этот вариант печи наиболее распространён у народов Средиземноморья, а её «ближайшими родственниками» являются печка русская, хлебная и тандыр. В итальянских заведениях питания в печках огонь не гасится практически никогда — поскольку используются для топки те сорта древесины, которые не коптят и смолу не выделяют:. В печи для пиццы дровяной непросто выпекается пицца, в ней можно приготовить бесконечное множество блюд при различных температурах.
- Литье для печи: полный перечень необходимого
- Инфо Акции Полезные советы Статьи Избранное 0.
- Эта пошаговая статья посвящена строительству печи для пиццы под открытым небом, такие можно сооружать на даче или заднем дворе вашего дома. Сначала покажем инструкцию на фото, а затем дадим вторую уже с технологией кирпичной кладки, перечислим материалы, необходимые для этого проекта.
- Главная » Для дачи » Как сделать помпейскую печь своими руками: пошаговая инструкция.
- Глава I. ВВЕДЕНИЕ
- Тот, кто хотя бы раз пробовал настоящую пиццу, а не полуфабрикат из микроволновки, непременно захочет завести у себя и печь для пиццы.
- Помпейская печь для пиццы — специальная конструкция, представляющая собой купольную подовую печь.
- Помпейская печь имеет несколько названий — неаполитанская, среди итальянцев её именуют римской, а в народе её называют просто «помпейка». Если она была приготовлена в помпейской печи, то ее вкус и аромат будут неповторимыми, потому что вкус, как отмечают многие, зависит не только от каких-то определенных специальных ингредиентов, но и во многом от способа ее выпекания.
Вы удивлены? Разве есть еще и плохой раствор? Есть и, к сожалению, не всегда печники-любители понимают это вовремя, еще до кладки самой печи.
