Шаньги с картошкой как у бабушки рецепт пошагово

Шаньги или шанежки, эти лепешки из сдобного теста наполненные толченой, сдобренной молоком и маслом картошкой, издавна пекут на Урале и в Сибири. Казалось бы, незамысловатые в приготовлении лепешки наполненные сверху картошкой, что в них может быть особенного?

Шаньги с картошкой, как у бабушки, без дрожжей

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с Политикой конфиденциальности ок. Конкурсы Тестирования Задать вопрос Войти. Поделиться ссылкой.

Гурманов очень сложно поразить ароматной выпечкой к чаю. Однако шаньги, которые придумали в Финляндии, способны покорить даже самых капризных гостей. Способ приготовления шаньги: сварить картофель и сделать пюре, добавив молоко и масло по вкусу. Лук мелко порубить и пожарить до золотистого цвета. Готовый лук добавить в картофельное пюре. В результате получилась начинка, которой нужно остыть.

• Пищевая ценность порции
• Русские шаньги — круглые открытые пирожки-коржики с картофельной начинкой.
• Шаньги или шанежки — блюдо первопроходцев. Родившись на русском севере, оно вместе с переселенцами пересекло Урал и завоевало всю Сибирь, вплоть до Дальнего Востока.
• Шаньги с картошкой — рецепт северной русской кухни.
• Состав / Ингредиенты:
• Уральские шаньги с картошкой — традиционное блюдо не только этого региона, но и всего русского Севера. Внешне такая выпечка очень похожа на ватрушки, с той разницей, что начинку для нее крайне редко делают сладкой.
• С шаньгами я знаком очень давно. Но, сказать, чтобы ими очень увлекался не могу.
• Можно использовать перепелиные яйца — тоже получится очень вкусно! Если нет козьего сыра, возьмите сулугуни, адыгейский или пошехонский — любой свежий сыр, у которого преобладают сливочные нотки.
• Готовим вместе с eda offline
• Первым делом приступаем к приготовлению специального теста для домашней выпечки. Подогреваем молоко, а затем выливаем его в подходящую миску.
• Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
• Замешиваем мягкое тесто.

Картофельные шаньги

Такой пирог можно приготовить с абрикосами — они здорово сочетаются с малиной, также хорошо получается со сливами и голубикой. Для лимонного вкуса и аромата апельсиновую цедру замените цедрой лимона,. Вместо рикотты подойдет творог, но его лучше протереть через сито, чтобы был гладким, — в этом рецепте творожные крупинки нам не нужны.

Похожие статьи

• Пончики со сгущенкой пошагово - Программа кружка по декоративно-прикладному искусству
• Прическа из кос на каждый день своими руками - 100 симпатичных и легких причесок с пошаговой инструк
• Школа мастер классы по рукоделию - ТриДевицы - Мастер классы пошаговые мастер классы по
• Кальмары по-китайски рецепт пошагово