Сочные люля кебаб рецепт
Люля-кебаб – рецепт для мангала и духовки
Рецепт не из лёгких и потребует вашего времени, но оно того стоит, гарантирую. Важно подобрать хорошее мясо, я использую говяжью вырезку. На фото примерно 2 кг. Готовить будем на большую компанию.
Ароматный, зажаренный до румяной корочки, полный мясных соков люля-кебаб — распространенное блюдо на Кавказе, в странах Средней Азии и на Балканах. Сложно сказать, чье именно это национальное кушанье. Говорят, что первыми изобретателями были турки.
- Правила выбора ингредиентов
- Люля-кебаб в домашних условиях?
- Основные блюда. Любое блюдо.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте.
- Добро пожаловать на Аймкук!
- Главный редактор: Ирина Зарубина Электронная почта: support alimero.
- Мелко измельчить фарш вручную или через мясорубку с крупной ячейкой , с луком и чесноком. Часть лука нарезать колечками.
- Люля-кебаб это традиционное мясное блюдо Кавказа, Средней Азии и Балкан. Готовится оно на шампурах, жарится на углях, а потому является прямым и главным конкурентом традиционному шашлыку.
Как приготовить вкусный люля-кебаб на природе и дома
Еда на каждый день. Люля-кебаб из фарша в духовке: держит форму и получается сочным. Готовим люля-кебаб из свинины и говядины в духовке без шпажек. Для сочности добавляется болгарский перец, репчатый лук и петрушка. И традиционно большое количество специй, их можно, конечно же, варьировать в зависимости от вашего вкуса. Время приготовления: 2 часа 45 минут.
