Зимний салат оливье салат рецепт
Чем отличается салат оливье и «Зимний»?
Правильное питание Личный блог основателя Elementaree изнутри Истории успеха. Правильное питание с Elementaree. Салат Оливье: изысканные рецепты для настоящих гурманов.
Салат "Зимний"
Любое блюдо. Любая кухня. Любое меню. Ингредиенты, детали Подобрать рецепты.
- Салат Оливье (вариант 2)
- Мелко нарезать колбасу, картофель, морковь, корнишоны, яйца. Натереть на мелкой терке желток.
- Классический рецепт, который ассоциируется с Новым годом так же прочно, как ёлка и «Ирония судьбы, или С лёгким паром!
- Классический салат Оливье в советское время готовили исключительно с вареной колбасой, желательно — с Докторской.
- Переплетение истории двух салатов
- Никогда не добавляю в салаты зелёный горошек.
- Салат Зимний оливье просто создан для новогоднего или рождественского застолья, настолько он сытный и аппетитный. Все дело — в мясной составляющей блюда.
- Вот рекомендую, брат, салат Оливье.
Какой же Новый год без салата Оливье! Наряду с мандаринами и шампанским он напрямую ассоциируется с 31 декабря, запахом елки и Барбарой Брыльской. А я очень трепетно отношусь к традициям и ритуалам, поэтому этот салат обязательно будет на моем праздничном столе тем более что это любимый салат моего мужа. Гурманам, которые презрительно открещиваются от советского кулинарного наследия, будет интересно узнать, что появился этот салат еще до рождения Вождя советского пролетариата, когда советского союза не было даже в проекте. Название он получил в честь своего изобретателя, шеф-повара Люсьена Оливье, державшего в Москве в начале х годов XIX века ресторан парижской кухни «Эрмитаж».
