Кош теле видео рецепт
Кош теле татарча
Хворост по-Татарски Кош теле или Птичьи язычки рецепт. Любимое печенье детства это хрустящий — «Хворост» , минимум ингредиентов зато, вкусно и быстро! У Татаров и Узбеков птичьи язычки в основном готовят на праздник Рамадан Руза Рамазан или просто когда идут в гости. Обязательно нужно взять с собой что — нибудь приготовленное своими руками, для этого отлично подходит хворост. Сегодня хочу поделиться с вами одним из своих рецептов хвороста по — классическому татарскому рецепту.
Татары издревле славились гостеприимством. В народе говорили: «Кунак ашы — кара каршы», что значит «Гостевое угощение — взаимное». Пригласить к себе гостя предполагало звать его на чай тат.
Требуется: Мука — 1 кг, яйца — 10 шт, молоко — г, сахар — 30 г, сода, топлёное масло — г, сахарная пудра — г, соль. Приготовление: Замесить тесто, как и для чельпека. Раскатать лепёшки размером с чайное блюдце и толщиной не более 1. Затем их нарезать острым ножом на полоски шириной 3,5 см. Полученные «ленточки» разрезать на ромбики длиной см и жарить в кипящем топлёном масле. Дать остыть, обильно посыпать сахарной пудрой и подать на стол.
