Посол для скумбрии рецепт
Скумбрия пряного посола
Для такой закуски подойдет рыба-меч, морской черт, палтус — любая плотная рыба. Если нет свежего тимьяна, возьмите сухой. Тунец подойдет и в масле, и в собственном соку — какой вам больше нравится.
Наталья Вознюк Поваренок 4 уровня. Скоро Новый год, и на столе без селедки или рыбы соленой не обойтись. Предлагаю очень простой рецепт посола ароматнейшей пряной скумбрии можно и селедку так солить - подобную в магазине не купишь. Рецепт я привезла из отпуска летнего!
Для засолки скумбрии можно взять свежую или размороженную рыбу, которая более доступна. Скумбрия может быть посолена целой, без головы или нарезанной на кусочки. Существует рекомендованное количество соли для соленого раствора, а вот с видом, составом и количеством специй соленой скумбрии можно поэкспериментировать на свой вкус. Для приготовления рассола, в котором будет солиться скумбрия, нужно добавить в воду соль, сахар, специи. Далее возможны два варианта.
Похожие статьи
- Паштет из копченой скумбрии рецепт
- Рецепт холодного копчения скумбрия - Рецепт засолки скумбрии в домашних условиях
- Как посолить селёдку в домашних условиях вкусно в рассоле - Как засолить селёдку в домашних условиях
- Связать берет из клиньев - Как связать берет спицами клиньями с косами Kootud mutsid