Рецепт спагетти с пастой

Не удивляйтесь, если когда-нибудь услышите, как спагетти болоньезе итальянцы называют «рагу». Дело в том, что они так именуют любой мясной соус, который готовится на слабом огне в течение нескольких часов. Да-да, изначально приготовление спагетти болоньезе или пасты болоньезе занимало чуть ли не полдня! А еще говорят, что самый старый рецепт соуса, созданный в городе Болонья отсюда и название , состоял совсем из других ингредиентов: из куриной печенки, трюфелей и сливок.

Итальянская паста за 30 минут: самые простые и вкусные рецепты

Для приготовления классической пасты подходят макароны из твёрдых сортов пшеницы. Пасту можно сделать самостоятельно и дополнить вкусными и ароматными соусами. Для приготовления традиционного соуса карбонара используется панчетта или гуанчиале, а также ароматный сыр пекорино романо из овечьего молока. В наших краях мясные продукты можно заменить на жирный бекон, а итальянский сыр — на пармезан. И помните: никаких сливок в карбонаре!

Спагетти с сыром уже давно обрели статус классики не только в Италии. Фактически блюдо стало «дежурным»: многие готовят его минимум раз в неделю. В нем используются только стандартные продукты, которые наверняка есть в каждом доме. Спагетти с сыром и томатным соусом и так не отличаются сложностью приготовления, но иногда и на это не хватает времени.

Главная страница Продукты Рецепты Наша история Наша поддержка. Наши рецепты. Форма пасты. Длинная паста. Короткая паста.

Похожие статьи

• С какого возраста можно чистить зубы пастой - Всё об уходе за зубами и выборе зубной пасты - Ребёнок
• Говядина с солеными огурцами и томатной пастой рецепты
• Рецепт тушеного мяса в томатной пасте - Тушеный лук с морковью отличный овощной гарнир
• Как сделать пастилу из сливы в домашних условиях рецепт