Рулет из корейки свиной рецепт
Свиные рулетики
Рулет из свиной корейки с овощной начинкой- блюдо не только вкусное и сытное, а и презентабельное особенно в разрезе , поэтому его можно приготовить не только на повседневный стол, а и предложить уважаемым гостям во время торжественного застолья. Лук-порей, морковь, зелёный горошек в начинке показали себя наилучшим образом- они хорошо сочетаются по вкусу между собой и дополняют мясо, кусочки рулета в разрезе смотрятся ярко и аппетитно. Ещё один плюс этого рецепта- рулет запекается на овощной подушке, поэтому одновременно мы получим мясное блюдо и гарнир к нему! Для приготовления мясного рулета с овощами нам понадобятся следующие ингредиенты: свиная корейка без кости, зелёный горошек, морковь, лук-порей, чеснок, оливковое масло, картофель, соль, чёрный молотый перец. Теперь параллельно рабочей поверхности разрезаем кусок мяса и постепенно разворачиваем, подрезая.
По такой технологии «распластывания» можно делать рулет из любого куска мяса или птицы — как большого, так и маленького, например, рулетики из филе куриной грудки. Но есть куски мяса, которые годятся на рулет изначально — например, свиная пашина. Возьмите длинный тонкий и очень острый филейный нож. Начиная с постного бокового края корейки надрежьте кусок мяса по всей длине примерно в 1,5—2 см от нижнего края. Продолжайте резать как бы по спирали, все время сохраняя толщину куска мяса примерно 1,5—2 см, чтобы в результате получить единый большой пласт мяса именно этой толщины. Снимите листочки тимьяна с веточек, сложите в ступку вместе с очищенными зубчиками чеснока и примерно 1 ч.
- Продукты для рецепта
- Коровка из Кореновки. Рулет из свиной корейки со шпинатом и орехами.
- Мне кажется, что фаршировать сладкий перец — это прекрасная классика, но почему-то мы чаще делаем это летом. На самом деле перец прекрасен и в августе, и в декабре, да и в феврале тоже.
- Вкусный простой рецепт » Вторые блюда.
Главная Рецепты Рулет «Праздничный» из свиной корейки. Рулет «Праздничный» из свиной корейки Рецепт от покупателя М2. Рулет из фермерской корейки М2 станет центром праздничного стола. Будьте уверены, у вас попросят рецепт!
