Тесто пицца рецепт пошагово
Тесто для пиццы на дрожжах: лучший рецепт
Время работы пн-чт с до Пицца на черном-тесте — фуд-тренд, который успел засветиться во всех модных инстаграмах. Мало кто знает, что попробовать ее можно не только в модной пиццерии — тесто черного цвета вполне реально приготовить дома. Рассказываем, как это сделать: три рецепта ультрамодной черной пиццы. Получить черный цвет можно двумя способами: с помощью чернил каракатицы или активированного угля. Первый вариант — аутентичный, но довольно дорогой.
Хотя это не совсем классическое тесто: в него входят масло и дрожжи, - пицца получилась превосходная. Благодарю Elleo! Все соответствует описанию! Тесто получается очень хорошее, хватает на 2 пиццы каждая размером с противень , тесто растягиваю пальцами от центра к краям оставляю бортики. Дрожжи размешиваю в теплой воде мл и сразу туда добавляю соль, после чего перемешав даю постоять 10 минут, потом заливаю в муку мл, все как в рецепте!
- Рекомендуемые рецепты
- Пицца — один из столпов итальянской кухни.
- Введите пожалуйста свои регистрационные данные, указанные при регистрации на сайте. Если у Вас нет учетной записи, Вы можете зарегистрироваться.
- Тонкая хрустящая основа, нейтральный вкус теста и "лёгкая", не перегруженная начинка - классика итальянской пиццы и родитель всего разнообразия её стилей.
Рекомендации по приготовлению в современных духовках: При выпечке пиццы в новых современных духовках пользуйтесь рекомендациями производителя духовки. Смотрите инструкцию. Почему это так важно? Старенькие отечественные духовки почти всегда немного негерметичны и при выпечке обеспечивается естественная вентиляция конвекция. В старой духовке достаточно выставить максимальную температуру нагрева, хорошенько прогреть саму духовку и пицца получается идеальной — с сухими хрустящими бортиками и сочной сырной серединкой.
