Плавающий остров рецепт
Ликер подойдет любой, вместо маскарпоне подойдет густая сметана, а вместо крошки из печенья —дробленые орехи или тертый шоколад. Мусс не обязательно подавать в бокалах, можно выложить на одно печенье. Как правило, французы готовят пралине с фундуком, но на самом деле подойдет и кедровый орех, кешью или пекан. Только ни в коем случае не измельчайте орехи в блендере — они превратятся в муку, а нам.
Плавающие острова
В году Великий пост продлится с 18 марта по 4 мая. Постные блюда. Рецепты Видеорецепты Статьи Мы готовим. Десерт "Плавучий остров" 1. Приготовил : Ира Cамохина. Блюдо: Десерты.
Романтический ужин в День святого Валентина не должен напоминать новогодний стол с обилием закусок, салатов и тяжелых горячих блюд. Такой ужин должен быть легким и состоять из пары блюд, приготовленных на основе продуктов-афродизиаков, и такого же легкого вина. В качестве основного блюда для романтического ужина рекомендуем семгу в апельсиновом маринаде или креветки в соусе терияки , а на десерт подайте знаменитый французский "Иль флотан", или "Плавающий остров". Для меренги белки взбить до образования устойчивой пены, после чего, не прекращая взбивание, постепенно добавить сахар и ванильный сахар и взбивать до тех пор, пока они станут крепкими и блестящими. Для английского крема желтки взбить с добавлением сахара и ванильного сахара до полного их растворения и образования густой светлой массы. Молоко довести до кипения, но не кипятить и при постоянном помешивании постепенно добавить во взбитые желтки, осторожно начиная с столовых ложек, чтобы желтки не свернулись.
Давно я ничего не писала, но теперь я переехала во-францию и попробовала много новых блюд и десертов, которыми потихоньку буду делиться с вами. Первым будет рецепт десерта Ile Flottante, или "Плавающий остров". Здесь я попробовала его впервые и очень полюбила, надеюсь он понравится и вам. Его легко испортить, по-этому готовить будем аккуратно. Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на огонь.